大堀相馬焼WEB本店 伝統を守りながら次の100年の文化と歴史を残し続けています。
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水切り皿の始まりは、30年くらい前の近藤家の食卓でした。 冷奴を食べていた時に、お皿を使う側の実感から生まれた器です。 大堀相馬焼の伝統の二重構造にもつながる形状を持ちながら、下の器を単独で使うこともできます。
手づくりの温かみを感じるのは、水切りの穴を一つ一つ手で開けているから。
冷奴はもちろん、おそばやうどんのせいろ代わりにしたり、氷を置いてフルーツを。また、お肉料理では油を切って下に落ちた油をスープに使ったり、そのまま蒸して温野菜を作るなど、使い方も広がります。
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水切り皿の始まりは、30年くらい前の近藤家の食卓でした。 冷奴を食べていた時に、お皿を使う側の実感から生まれた器だといいます。 はじめは取り外しができない一体型でしたが、中が洗いにくかったことから現在の形に。意匠登録も取得済みです。 大堀相馬焼の伝統の二重構造にもつながる形状を持ちながら、下の器を単独で使うこともできます。 手づくりの温かみを感じるのは、水切りの穴を一つ一つ手で開けているから。 ご家庭の食卓でも、飲食店のお料理にも、自由な発想で使い方と楽しみ方を広げていただければ、うれしく思います。
水切り皿の色は、黒釉、白釉、織部釉、青磁釉の4種類。ご家庭のテーブルの色に合わせて、また飲食店ではお料理に合わせて色を選んでいただくなど、それぞれの場面でお好みの水切り皿をどうぞ。
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水切り皿 黒釉
水切り皿 白釉
水切り皿 織部釉
水切り皿 青磁釉
【1】ご使用前 高台（器の底）をご確認ください。 予め高台を滑らかにする作業を行っておりますが、ザラザラしていることがあればサンドペーパー等で磨くことをお勧め致します。 また、ご使用前に一度煮沸していただくことで、汚れや臭いが着きにくくなります。 陶器が全て浸かる程度の水あるいは米のとぎ汁を沸騰させ、弱火で約30分煮沸してください。 30分後、火を止めたら自然に熱が冷めるまで放置します。 熱が冷めたらよく水ですすぎ、十分に乾燥させてください。
【2】ご使用後 カビや汚れが着いてしまった場合には、市販の漂白剤を薄めて浸けてみてください。 ただし、頑固なカビや汚れは落ちないことがあります。 また、上絵等があるものは変色する可能性がございますので、漂白剤のご使用をお控えください。 嫌な臭いが着いてしまった場合には、10分ほど煮沸してみてください。 ただし、臭いが落ちないこともあります。
大堀相馬焼は1点1点手作業で製造しているため、ネット上の商品画像と実際の商品はサイズ・形・色合いが多少異なる場合がございます。釉薬や技法の詳しい特徴につきましては、下記をご参照ください。
＞＞大堀相馬焼の釉薬・技法の特徴＜＜
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